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巧克力菜谱

圣诞节巧克力蛋糕图片
圣诞节巧克力蛋糕[图]
低筋面粉85克、可可粉8克、鸡蛋3个、砂糖80克、黄油30克、黑巧克力200-250克、鲜奶油200-250克。装饰:手指饼干、鲜草莓、草莓上的绿叶、丝带。 全文
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巧克力草莓奶油卷图片
巧克力草莓奶油卷[图]
鸡蛋4个、糖75克、油60克、牛奶60克、低筋面粉70克、白醋3滴、巧克力50克、可可粉10克。 全文
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咖啡巧克力蛋糕图片
咖啡巧克力蛋糕[图]
工具:烤箱、烤盘(相当于8寸蛋糕模)、打蛋器、刮刀、油纸。蛋糕体:鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、浓缩咖啡40克、细砂糖60克(加入蛋白中)、细砂糖30克(加入蛋... 全文
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巧克力礼盒图片
巧克力礼盒[图]
巧克力花及盒子:黑巧克力200克、玉米糖浆70克。松露巧克力:黑巧克力200克、淡奶油6大勺、黄油20克、白兰地2大勺、可可粉适量、椰蓉适量。 全文
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巧克力夹心芒果慕斯蛋糕图片
巧克力夹心芒果慕斯蛋糕[图]
6寸圆模一个量。黑巧克力夹心慕斯(4.5寸圆模一个量):牛奶48ml、蛋黄液13克、细砂糖13克、65%可可脂黑巧克力40克、吉利丁片2克、淡奶油80ml。巧克力海绵蛋糕(32×38烤... 全文
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生巧克力图片
生巧克力[图]
法芙娜黑巧克力克30克(我用的可可含量62%的)、牛奶巧克力克150克、淡奶油100克、总统无盐黄油克10克、水饴10克、法芙娜可可粉适量。 全文
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巧克力奶酪面包图片
巧克力奶酪面包[图]
面包粉350克、可可粉18克、即发干酵母4克、细砂糖52克、盐4克、奶粉15克、蛋52克、水200克、黄油35克、耐烤巧克力豆35克、榛子仁70克、核桃仁52克、奶油奶酪100克。 全文
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叉勺饼干图片
叉勺饼干[图]
低筋面粉120g、杏仁粉30g、细砂糖65g、黄油60g、鲜奶油20g。装饰:黑巧克力2块。 全文
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抹茶巧克力慕司图片
抹茶巧克力慕司[图]
原味戚风(6寸:4-5个心型慕司圈的量):鸡蛋3个、色拉油(无味蔬菜油)40克、牛奶40克、低筋面粉60克、蛋白用细砂糖40克。巧克力慕司馅:淡奶油80克/160克、蛋黄2个、巧... 全文
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巧克力覆盆子无比派图片
巧克力覆盆子无比派[图]
无比派:大号鸡蛋1个、细砂糖100g、黑巧克力35g、可可粉22g、盐2g、低筋面粉125g、泡打粉6g、无盐黄油28g、玉米油28g、纯牛奶60g、原味酸奶60g。夹馅:淡奶油50g、无盐黄油... 全文
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香橙巧克力蛋糕图片
香橙巧克力蛋糕[图]
鸡蛋1个、橙皮1个、细砂糖40克、低筋面粉50克、可可粉5克、泡打粉1/2小匙、溶化的黄油50克、牛奶巧克力2块、刷模具的黄油少许(6个)。 全文
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摩卡巧克力杏仁蛋糕图片
摩卡巧克力杏仁蛋糕[图]
全蛋5个、糖90克、低筋面粉40克、可可粉20克、杏仁粉50克、奶油85克、白醋几滴。慕斯:吉利丁片2片、动物性奶油250克、可可粉15克、牛奶40克、咖啡粉10克、朗姆酒适量。表... 全文
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