老烟火
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开心果朱古力饼[图]
开心果3/2杯、白色朱古力(巧克力)1块、自发面粉2又1/2杯、牛油1大块、麦片、白糖、黄糖各1杯、鸡蛋2只、牛奶、云尼拿香味精2汤匙。
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1
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巧克力爆米花[图解]
玉米、奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖。
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2
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松露巧克力[图]
黑巧克力180克、淡奶油100克、朗姆酒10克。
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3
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2个
白巧克力冰淇淋[图]
2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋、把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油(whipping、cream)。
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4
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巧克力蛋糕[图]
蛋黄糊:奶油60克、黑巧克力130克、蛋黄4个、低筋面粉50克、可可粉30克、牛奶50毫升、白糖30克。蛋白霜:蛋清4个、白糖80克、柠檬汁几滴。装饰用:糖粉少许。
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5
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15个
米老鼠蛋糕
黄油或植物黄油250克、白糖200克、鸡蛋4个、面粉250克、蛋糕发粉1/2小勺、香草粉1小勺、核桃仁75克、纯巧克力100克。
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6
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威尼斯黑蛋糕
鸡蛋3个、奶油100克、糖250克、盐少许、香草粉1汤匙、巧克力400克、牛奶250毫升、面粉240克、发酵粉1汤匙、奶油少许。
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7
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巧克力夹心蛋糕
蛋糕坯原料:黄油或植物黄油250克、白糖300克、鸡蛋5个、可可粉40克(约6大勺)、面粉400克、蛋糕发粉3大勺、香草香精3-4滴、牛奶100毫升、花生仁(切碎)25克。夹心馅原...
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8
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巧克力奶油冻[图]
奶油冻:明胶粉2大匙、水(明胶用)2大匙、可可粉2大匙、牛奶1、5杯、精制砂糖5大匙、蛋黄1只份、鲜奶油1杯。调味汁:奶油巧克力80克、鲜奶油1/4杯、牛奶2大匙、无盐黄油1...
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9
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巧克力小蛋糕[图]
mufffin预拌粉200克、巧克力粉1勺、鸡蛋4个、酸奶100克、黄油100克、白糖50克、糖渍柠檬皮1勺、葡萄干1勺。
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10
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巧克力甜甜圈[图]
高粉250克、牛奶130克、蛋液20克、酵母1小勺、盐2克、黄油20克、砂糖20克、炼乳10克。外层装饰:白巧克力、食用色素、糖片。
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11
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成果:
1个
巧克力奶油夹蛋糕
蛋糕底:富强粉750克、鲜蛋2公斤、白砂糖1公斤、粟粉250克、香兰素适量。唧花科:白砂糖粉1、25公斤、奶油忌林糖250克、花生油40克、可可粉2、5克。
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