老烟火
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巧克力牛轧糖[图]
棉花糖300克、黄油50克、巧克力40克、可可粉10-15克、奶粉230克、熟花生米350克。
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巧克力裸蛋糕[图]
巧克力戚风蛋糕:色拉油60g、清水80g、盐1/8小勺、细砂糖35g、低粉80g、可可粉20g、蛋黄5个、蛋白5个、细砂糖50g、柠檬汁(或白醋)几滴。装饰奶油:淡奶油450g、幼砂糖55...
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醇香巧克力蛋糕[图]
低筋面粉85克、可可粉20克、黄油90克、细砂糖70克、鸡蛋80克、泡打粉1/2小勺(2、5ml)、全脂牛奶3大勺(45ml)、烘焙用巧克力豆50克(参考分量:小号纸杯12个)。
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巧克力软心派[图]
蛋糕体:蛋黄2个、蛋白2个、幼砂糖60g、低粉60g。表面及夹心:黑巧克力币150g、棉花糖适量。
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巧克力蘑菇头麦芬[图]
百利黑巧克力55克、细砂糖35克、黄油40克、鸡蛋20克、酸奶40克、牛奶40克、低粉100克、盐1克、苏打粉1克、泡打粉2克、耐高温巧克力豆50克。
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巧克力淋酱泡芙[图]
水80克、黄油40克、低筋面粉50克、鸡蛋两个、白糖四克。装饰:打发好淡奶油少许、巧克力酱少许。
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手工生巧[图]
法芙娜66%黑巧克力140克、法芙娜35%白巧克力20克、淡奶油85克、麦芽糖(或水怡)8克、无盐黄油8克、可可粉适量(约20克)。
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巧克力豆戚风蛋糕[图]
鸡蛋3个、细砂糖50克、低筋面粉50克、植物油30克、水30克、盐1克、巧克力豆40克。
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巧克力燕麦酥[图]
燕麦片100克、巧克力块100克、淡奶油20克、糖15克。
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巧克力蔓越莓软欧包[图]
面包粉200克、低筋面粉25克、黑麦面粉25克、可可粉13克、即发干酵母2、5克、细砂糖15克、盐4克、水195克、黄油15克、糖渍橙皮25克、耐烤巧克力豆38克、蔓越莓干50克(2个...
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花生巧克力糖米花[图解]
黄油50克、迷你棉花糖4杯(用大的也可以)、花生酱3汤匙、少许盐、早餐泡泡米6杯(Ricebubble)、牛奶巧克力100克、烤花生米1/...
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白色恋人饼干[图]
无盐奶油90克、鲜奶油60克、糖粉50克、低粉100克、奶粉40克、蛋白100克(细砂糖10克)。巧克力夹馅:黑巧克力150克、鲜奶油60克。
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