香草海盐巧克力大曲奇

低筋面粉113克、中粉100克、泡打粉3课、苏打粉3克、海盐4克、黄油142克、黄糖150克（原方黄糖100克、白砂糖70课）、香草精3克、鸡蛋1个、法芙娜65%巧克力200克。[LaoYanHuo.com]

美食新新年——新年全家齐分享的海盐巧克力大曲奇。[LaoYanHuo.com]

1、黄油室温软化。

2、分两次加入黄糖。

3、打发至颜色变浅体积变大，5分钟左右。

4、继续加入鸡蛋打发。

5、低筋面粉中粉过筛，继续加入泡打粉苏打粉海盐。

6、刮刀刮拌均匀。

7、巧克力掰成小块。

8、加入面糊中。

9、翻拌均匀，放入保鲜膜冰箱冷藏24小时以下。

10、冷藏好的面团取出，分割成40-50克的小球放入烤盘。

11、放入预热175度的烤箱，烘烤14分钟。

贴士：
1、黄油打发一定要好，这样发会影响后面面糊的伸展度的。

2、面糊一定要冷藏24小时以上，让材料充分混合，我冷藏了72小时哦。

3、整形的时候只要整形成小球既可以，在烘烤的过程中面糊会自动摊开的，放心哦。[LaoYanHuo.com]