黑巧蔓越莓软欧包

2、先将糖盐水蜂蜜放入面包机桶中。

3、加入所有的粉类。

4、启动面包机和面程序，活面过程中短暂醒面加入黄油，继续揉面至扩展阶段，加入果料和巧克力豆揉均匀，进行发酵至2倍大。

5、发酵篮洒一层面粉备用。

6、发酵好的面团取出，排气，将面团按1:3的比例分成两份，松驰15分钟，小面团擀薄，大面团揉匀，放在小面团上面。

7、小面团包住大面团，增加面团张力。收口朝上。

8、将面团放入发酵篮，收口朝上。

9、进行二次发酵。

10、将发好的面团倒扣在烤盘上，用割刀，快速割包。

11、入预热好的烤箱中，200度上下火烤20-25分钟。

12、取出晾凉，切片即可。

贴士：
1、烘烤时间和温度根据自己烤箱的脾气来调整。

2、蔓越莓具有零脂肪、零胆固醇、低钠等特性。此外，蔓越莓还含有丰富的膳食纤维，黄酮类以及多酚类等促进健康的成分。保障泌尿道健康亦是蔓越莓广为人知的功效之一。研究证实蔓越莓汁对于保护泌尿系统健康具有无可匹敌的功效。

3、软欧面包是源自欧洲、适合东方口味的面包。最大的特点是营养、好吃、低糖、低油。既有欧洲面包的营养、健康的食材，又有东方面包的湿软Q弹的口感。软欧中基本会添加果干和坚果丰富口味，如蔓越莓、葡萄干、核桃仁，赋予面包醇香的风味和酸甜适度的口感，美味又营养。[LaoYanHuo.com]