巧克力杏仁小西饼

1：巧克力100克、细沙糖50克、黄油30克、全蛋液67克。
2：低粉250克、杏仁粉50克、泡打粉2克、小苏打粉1克。
全蛋液少许、杏仁若干。[LaoYanHuo.com]

巧克力杏仁小西饼——劳动节继续劳动。[LaoYanHuo.com]

1、将巧克力掰成小块放入钢盆中，隔水加热融化。

2、巧克力差不多融化完了就将钢盆端出来，放入黄油与巧克力搅打均匀。

3、再加入细沙糖充分搅打后，加入全蛋液搅打成光滑的巧克力酱。

4、将原料2的所有东西混合筛入巧克力酱中，用橡皮刮刀翻拌均匀成团。

5、将面团揪成一个个的小面团，将小面团搓成小圆饼状放入烤盘。

6、在小圆饼上刷蛋液，再将杏仁刷蛋液粘在小圆饼表面，用手轻轻将每一个杏仁压实。

7、全部做完后，将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟。

8、取出烤盘，将小西饼移至烤网上自然晾凉，再收入密封的容器中保存。

贴士：一款好吃的小饼干，杏仁的加入使它更香。由于巧克力里面含糖和油，所以饼干配方中的糖和油都不需要太多，杏仁本身的含油量也不低。再说，年纪偏大的人，有三高的人，想减肥的人等等，还是低油低糖为好哈，毕竟健康第一哦。[LaoYanHuo.com]