老烟火
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巧克力岩浆蛋糕[图]
这个材料的份量我做了6cm×4cm的纸杯模具两杯半左右。黑巧克力70g、无盐黄油55g、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20g、低筋面粉30g、朗姆酒1大勺(没有可以用清水代替)、糖粉少...
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巧克力榛仁汤圆[图]
巧克力、榛子仁、糯米粉。
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巧克力坚果意式脆饼[图]
参考分量:20块。低筋面粉100克、可可粉15克、黄油20克、鸡蛋35克、鲜牛奶20克、细砂糖50克、核桃仁20克、开心果仁20克、盐1克、泡打粉1/2小勺(2、5ml)、小苏打1/8小勺(...
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巧克力核桃纸杯蛋糕[图]
低筋面粉85克、无铝泡打粉3克、可可粉10克、植物油50克、鸡蛋45克(一个量)、核桃30克、白糖50克、牛奶50克。模具:小号纸杯五个。
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巧克力熔岩蛋糕[图解]
黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20克、低筋面粉30克、朗姆酒(或白兰地)1大勺。表面装饰:糖粉适量。
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巧克力熔岩蛋糕[图]
巧克力珍珠球:白巧克力100克(巧克力多一些,就做个大点的,稍微少一些的话,就做个小一点的,我用了两个巧克力板)。巧克力熔岩蛋糕:黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋一个...
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2个
草莓巧克力奶油塔[图]
草莓巴伐露(4.5寸圆模):牛奶60ml、蛋黄15克、细砂糖15克、淡奶油85克、草莓果泥140克、柠檬汁少许、吉利丁片5克。巧克力饼底:黄油45克、糖粉28克、蛋液16克、杏仁粉8...
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方形松露巧克力[图]
72%黑巧克力300克、动物性淡奶油133克、香草精5克、无盐黄油20克。表面装饰:可可粉、抹茶粉。
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巧克力桑椹酸奶慕斯[图]
模具:6寸圆模+4寸圆模。可可榛子戚风:蛋黄4个、细砂糖20克、巧克力榛子酱90克、玉米油35ML、低粉60克、无糖可可粉25克、牛奶100ML、蛋白4个、细砂糖50克、柠檬汁几滴。...
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KT猫双层缎带提拉米苏[图]
缎带粉红心:无盐黄油20克、糖粉20克、低粉20克、蛋白1个、红色食用色素几滴。无油可可海绵片:蛋黄2个、细砂糖20克、水30-45ML、低粉30克、无糖可可粉10克、蛋白2个、细...
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巧克力豆杯子蛋糕[图]
低粉200克、无铝泡打粉5克、无糖可可粉20克、无盐黄油120克、牛奶30克、糖粉100克、鸡蛋2个、岩盐2克、耐高温巧克力豆50克。
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巧克力雪饼[图]
无盐黄油100克、低粉110克、可可粉10克、杏仁碎(角)40克、糖粉35克、白巧克力少许。
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