2、取几个裱花袋,分别装入不同色的巧克力碎。
3、小锅里烧水(不要过热,温热即可),放入裱花袋,慢慢融化巧克力。
4、取一个融化好的巧克力裱花袋,剪开一个小口,挤入模具中(稍微挤厚一点),放入冰箱冷却。
5、再用小勺慢慢放入不同口味的冰激凌,大约6,7分满即可,放入冰箱冷冻半小时。
6、在冰激凌表面再挤满融化的巧克力即可,立刻放入冰箱冷冻2小时以上,脱模取出即。
贴士:
1、用裱花袋融化既方便也节省,但是切记融化巧克力的水温度不能高,否热袋子会烫坏。温水即可,慢慢融化,不要心急。
2、这样的天气,巧克力冷却的很快,如果是夏天放入冰箱冷冻一会。巧克力脆皮不能挤的太薄,否则脱模容易裂开,也不要挤太厚,这样可以多放些冰激凌。[LaoYanHuo.com]