2、巧克力隔水融化(水温不可过高,50度左右)。
3、滴入少许红色素。
4、将其搅拌均匀。
5、倒入撒晶体糖的模具内。
6、黑巧克力融化。
7、先倒入少许巧克力,干后放烤过的腰果。
8、再倒入融化的黑色巧克力,满模。
9、放凉,脱模即可。
贴士:1、融化巧克力要隔水,温度不可过高,大约50度附近即可。
2、晶彩糖只是为了漂亮,没有可以不放,或者用其他装饰糖代替。
3、如果中间要夹心,一定要先放少许,凝固了放馅心,然后再倒,不然馅心容易露出。[LaoYanHuo.com]