2、核桃仁和葡萄干分别切碎。
3、巧克力切成小块放入碗中,隔水加热至融化。
4、待巧克力液晾至接近室温,将燕麦片和切碎的核桃仁、葡萄干碎倒入。
5、把全部材料搅拌均匀。
6、准备一个平底盒子,里面薄薄涂一层无味的食用油防沾,将搅拌好的材料倒入,表面压平压实,放入冰箱冷藏至凝固。
7、凝固后,从容器中取出,切成小块即可。
贴士:
1、建议使用可可含量高的黑巧克力,含糖较少,略带苦味又有回甘,具有较高的保健作用。
2、尽量使用纯燕麦片,加热烘烤可使燕麦片味道香浓口感较脆。如果使用生燕麦片,则要多炒一些时间将燕麦片炒熟。
3、巧克力隔水融化后,要晾至室温后再将燕麦片倒入,不能太热,否则燕麦片会失去脆感。但也不要放置时间过长,室温下巧克力液很快会凝固。
4、也可以将混合好的燕麦巧克力液倒入小蛋糕模,这样凝固后直接取出,不用切块了。
5、当情人节遇上元宵节,既要吃汤圆元宵,也不能少了巧克力。一款简单易作的巧克力小点心,加入了更多的材料和营养成分,让情人节的巧克力更丰富更营养。[LaoYanHuo.com]