老烟火
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淋酱巧克力慕斯蛋糕[图]
咖啡戚风:鸡蛋5个、低筋粉100克、砂糖100克(蛋黄用40克,蛋白用60)、色拉油65ml、牛奶60ml,速溶咖啡4小匙、咖啡酒1大匙、柠檬汁少许、盐少许(戚风做好后,片成3片,因...
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巧克力戚风蛋糕[图]
温热水50克、可可粉30克、低粉100克、玉米粉1/2茶匙、蛋黄4粒、细糖30克、玉米油50克、牛奶50克、蛋白4个、黄糖65克、白醋几滴(18cm)。
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成果:
3个
圣诞节日小蛋糕[图]
低筋面粉80克、可可粉20克、黄油50克、细砂糖80克、鸡蛋40克、牛奶30克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺、巧克力豆40克、鲜奶油200克、巧克力酱少许、装饰珠适量(约5个,...
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仿真花盆巧克力慕斯蛋糕[图]
戚风蛋糕胚:蛋黄4个、蛋清4个、白砂糖90克、低粉100克、牛奶100ml、葵花仁油3大勺、泡打粉1小勺(8寸圆模一个,个人实际得出用6寸的量就够用了,制作6寸的原料除以2即可...
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巧克力慕斯刷绣蛋糕[图]
绿茶戚风蛋糕:鸡蛋4个、低筋面粉80克、绿茶粉10克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克(8寸)。巧克力慕斯:50%黑巧克力150克、牛奶100ML、糖80克、动物性淡奶油400ML、吉利...
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草莓雪人甘那许夹层蛋糕[图]
可可戚风:蛋黄4个、白砂糖30克(蛋黄用)、可可粉10克、低粉65克、蛋白5个、白砂糖40克(蛋白用)、玉米油50ml、水50ml。甘那许夹层馅和蛋糕夹层:75%的黑巧克力100克、...
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巧克力派[图]
鸡蛋4个、细砂糖10+50克、低粉100克、杏仁粉20克、巧克力酱(内馅)。装饰:72%黑巧克力、白巧克力适量。
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成果:
1个
巧克力乳酪蛋糕[图]
巧克力蛋糕:低筋面粉120克、可可粉25克、鸡蛋3个(不含壳约50克/个)、细砂糖120克、黄油135克、泡打粉4克、小苏打1克、香草精1/2小勺。乳酪奶油:牛奶100克、细砂糖60克...
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成果:
2个
歌剧院蛋糕[图]
杏仁海绵蛋糕:杏仁粉100克、低粉30克、糖粉100克、全蛋3个、蛋白100克(约3个鸡蛋的蛋白)、黄油20克、砂糖20克。巧克力甘那许:黑巧克力75克、淡奶油35克、牛奶35克。咖...
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巧克力淋酱杏仁蛋糕[图]
杏仁蛋糕片一烤盘、黑巧克力100克、黄油20克、大杏仁碎适量、咖啡奶油馅适量。咖啡奶油馅:蛋黄3个、黄油160克、砂糖100克、水30克、咖啡粉15克、香草精少许。杏仁海绵蛋...
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薯粒巧克力[图]
麦当劳薯条一包、黑巧克力50克。
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巧克力干果碎薯条[图]
麦当劳中薯一包、72%黑巧50克、大杏仁10颗。
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