2、将戚风蛋糕放在裱花台上，用刀分割成厚度一致的三等份。
3、草莓洗净后，去蒂切成丁备用。
4、淡奶油倒入干净的容器中。
5、加入幼砂糖，用打蛋器搅打。
6、打蛋器先低速后转高速将奶油打发。
7、取一片戚风蛋糕片，放在裱花台上。
8、用抹刀取适量打发的奶油抹在蛋糕上。
9、旋转裱花台，将奶油抹平。
10、将草莓丁均匀的铺在蛋糕上。
11、挖取适量奶油抹在草莓上。
12、盖上另一片戚风蛋糕片。
13、取适量奶油，放在蛋糕上。
14、旋转裱花台，将蛋糕表面及四周大致抹平。
15、将抹平的蛋糕小心取下，放在蛋糕垫上。
16、最后一片蛋糕，对切为二。
17、其中一份取适量打发后的奶油抹平。
18、放上满满的草莓丁。
19、取适量奶油盖住草莓。
20、放上另一半蛋糕片。
21、加奶油抹平表面及四周。
22、将抹好的蛋糕小心取下后叠放在之前抹好的蛋糕胚上。
23、用牙签蘸一点点色素，放入打好的淡奶油中，调成蓝色和绿色。
24、蓝色奶油随意抹在上层半圆形蛋糕的表面。
25、绿色奶油随意抹在下层圆形蛋糕的表面及侧面。
26、其余装饰按自己喜好进行。
贴士：
1、蛋糕抹面结束后，可以将刮刀平行贴合蛋糕底部，同时慢慢旋转裱花台，将蛋糕取下。
2、制作的最初，是想用调色后的奶油直接抹平蛋糕胚的。不过后来放弃了，一来毕竟色素不大好，而来感觉可能会显得呆板，于是偷懒用了随意涂抹的方法，更加贴近自然些。
3、总共用了4种色素，图片如下，咖啡色的树枝部分，用的可可粉调色。
4、字体、轨道及隧道直接用融化后的巧克力挤的，隧道是在围边纸上直接画出门的样子，凝固后放上去滴。
5、花嘴用了下面四种（惠尔通），蛋糕周边的白色圆点用到了6#圆口嘴、树木的绿色叶子用到了10#圆口嘴、树干用到了48#围栏嘴、青草用了233#蒙布朗嘴。
6、托马斯小火车用的是孩子的玩具，做了清洗后直接放在了蛋糕上，也可以底部铺上保鲜膜。
7、小火车在最后放比较合适，因为自身比较重，容易侧翻，拍照的时候因为搬动的缘故，我就不小心让小火车侧翻了。[LaoYanHuo.com]