万圣节蜘蛛杯子蛋糕

鸡蛋250g、低筋面粉85g、植物油40g、牛奶40g、细砂糖60g（蛋白）、细砂糖30g（蛋黄）、黑巧克力300g、奶油200g、白巧克力币、蕨根粉丝适量。

柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验——万圣节蜘蛛杯子蛋糕。[sushi.laoyanhuo.com]

1、准备好食材。

2、蛋清和蛋黄分离。

3、打蛋器将蛋清稍微打发。

4、分次加入细砂糖继续打发。

5、蛋清打至硬性发泡。

6、蛋黄加入细砂糖、牛奶、油拌匀。

7、筛入面粉拌匀。

8、然后和蛋白糊一起拌匀。

9、然后倒入或者用裱花袋挤入纸模中，软的纸模下面要放上硬模垫底固定，稍微震出气泡。

10、开启烤箱，选择上下火模式，我开始选择的都是180度，烤箱预热好后放入蛋糕。

11、中间我感觉温度有点高，调整成上下火都170度了，时间用了20分钟。

12、奶油倒入锅里小火煮沸。

13、放入切小块的巧克力搅拌至完全融化，放入冷藏或自然冷却。

14、蛋糕烤好后要等到完全冷却，不喜欢蛋糕回缩可以出炉后倒扣一会或者用深的模具。

15、冷却的巧克力在蛋糕上抹一大一小两个球做蜘蛛的身体，白巧克力币做眼睛，黑巧做眼珠。

16、蕨根粉丝装饰出蜘蛛腿，因为家里停水没法软化巧克力了，就找了蕨根粉丝做腿了，大家可以把巧克力融化在油纸上画出蜘蛛腿最后装上。

贴士：因为新烤箱第一次用需要磨合，所以开始不要像我一样温度设的有点高，如果新手的话建议温度开始设低一点，用温度计测试下实际温度，每个烤箱的温度都不一样，所以烤制时间和温度一定要根据自己烤箱情况进行调节，千万不要照搬温度和时间最后说自己烤糊了什么的。[sushi.laoyanhuo.com]