老烟火
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夹心白巧克力[图]
白巧克力300克、黑巧克力65克、淡奶油36ml、黄油1克、橙酒1勺、蔓越莓干20克(12个量)。
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巧克力香橙夹心饼干[图]
饼干:黄油50克、糖粉30克、蛋黄1个、低粉60克、土豆淀粉20克、可可粉10克。香橙乳酪馅:奶油奶酪80克、黄油15克、糖粉30克、橙皮1个。
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蜜豆白森林[图]
6寸戚风蛋糕1个、动物性淡奶油300ml、细砂糖25克、白巧克力100克、蜜彩豆适量、草莓若干个。
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巧克力脆皮泡芙[图]
泡芙:高筋面粉45g、低筋面粉45g、黄油60g、水75g、牛奶75g、白糖3g、全蛋170-180g。香草卡仕达馅:蛋黄20g、香草糖15g、低筋面粉10g、牛奶100g。表面装饰:黑巧克力适量。
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黑樱桃巧克力蛋糕[图]
蛋糕:低筋面粉40克(普通/中筋面粉30克+玉米淀粉10克)、鸡蛋3个、牛奶25克、色拉油25克、砂糖25克(加入蛋白中)。表面:淡奶油100-150克、糖20克、香草精5、6滴、巧克...
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红唇巧克力棒棒糖[图]
白巧克力、红色素、红色晶体糖。工具:乐葵烈焰红唇模具。
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巧克力脆皮冰激凌热吻[图]
抹茶巧克力100克、白巧克力200克、黑巧克力200克、草莓巧克力150克、冰激凌适量。
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玫瑰松露巧克力[图]
黑巧克力220克、动物性淡奶油45ML、黄油12克、白兰地15ML、糖霜粉50克、玫瑰花瓣适量。
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巧克力汤圆[图解]
500g粉量约制作50粒汤圆(两种口味,巧克力馅/芝麻馅)。糯米粉500g,果仁巧克力1大块(实用量100g),芝麻汤圆馅适量(主要材料如图所示)、桂花酱适量,枸杞几粒。
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浓香可可燕麦块[图]
黑巧克力120克、即食或免煮燕麦片100克、核桃仁20克、葡萄干20克。
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巧克力汤圆[图]
黄粘米面、白糯米粉、过年剩下的有夹心的巧克力糖。
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巧克力奶酪玛德琳[图]
奶油(即无盐黄油)100克、奶油奶酪170克、糖100克、全蛋2个、淡奶油80克、低筋面粉100克、可可粉10克、黑巧克力和白巧克力共80克、泡打粉3克、香草精数滴(图1)。
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