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巧克力菜谱

超松软巧克力蛋糕图片
超松软巧克力蛋糕[图]
榛子仁(或扁桃仁、核桃仁等其他坚果)35克、细砂糖55克、鸡蛋75克、牛奶55克、低筋面粉60克、黄油55克、黑巧克力40克、可可粉15克、小苏打1/4小勺(1/25ml)、泡打粉1/2... 全文
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香橙巧克力慕斯蛋糕图片
香橙巧克力慕斯蛋糕[图]
杏仁海绵蛋糕体:全蛋4个、细砂糖80克、杏仁粉50克、低粉50克、橙汁30ml、色拉油20ml、橙皮1个量、盐少许。巧克力香橙慕斯:橙汁100ml、吉利丁片1片、苦甜巧克力100克、淡... 全文
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杏仁巧克力曲奇条图片
杏仁巧克力曲奇条[图]
低粉125g、巧克力片30g、杏仁片85g、黄油75g、白砂糖33g、盐1g、全蛋液20g。 全文
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巧克力杏仁杯子蛋糕图片
巧克力杏仁杯子蛋糕[图]
鸡蛋3个、白砂糖30g、植物油12g、低粉25g、可可粉5g、杏仁片适量。 全文
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巧克力杏仁麦芬蛋糕图片
巧克力杏仁麦芬蛋糕[图]
六联金属麦芬模一盘6个,用纸膜也未尝不可。黑巧克力135g(我用了70%可可脂含量的纯黑巧克力)、禾然有机山茶油40ml(其他清淡无异味的植物油也可,比如玉米油、亚麻籽油... 全文
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布朗尼玛芬图片
布朗尼玛芬[图]
黑巧克力100g、黄油50g、巧克力酱180g、牛奶40g、中等大小鸡蛋2个、可可粉20g、低筋面粉240g、泡打粉10g。装饰:杏仁片(可不放)。数量:约10个纸杯。 全文
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熔岩蛋糕图片
熔岩蛋糕[图]
黑巧克力(65--70%cacao)100克、鸡蛋4只、黄油100克、糖50克、低筋面粉55克、白兰地(或朗姆酒)10ml(圆模71×52×35MM、6份)。 全文
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巧克力金砖图片
巧克力金砖[图]
面团:面包粉244克、低筋面粉81克、可可粉16克、即发干酵母7克、细砂糖33克、盐4克、奶粉10克、蛋49克、炼奶16克、水145克、黄油26克。裹入油:片状黄油151克。馅料:耐烤... 全文
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可可巧克力面包图片
可可巧克力面包[图]
面包预拌粉280克、可可粉14克、蛋53克、水120克、葡萄干49克、巧克力豆39克、黄油22克。 全文
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爪爪巧克力蓝莓慕斯[图解]图片
爪爪巧克力蓝莓慕斯[图解]
慕斯:淡奶油(动物性)200g、奶油乳酪100g、牛奶100g、幼砂糖60g、香草精几滴、吉利丁片3片、大颗粒蓝莓果酱适量。饼底:酥性饼干100g、黄油50g。饰面:黑巧克力片(烘焙... 全文
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巧克力热饮图片
巧克力热饮[图]
50毫升水、150毫升牛奶、100毫升鲜奶油、1.25大匙可可粉、50克黑巧克力(牛奶泡沫适量)。 全文
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红啤梨巧克力蛋糕图片
红啤梨巧克力蛋糕[图]
低筋面粉85克、黄油60克、黑巧克力40克、糖粉/细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶80毫升、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺、红啤梨适量。 全文
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