榛子巧克力酱花卷的做法图片

榛子巧克力酱花卷

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材料
中筋面粉500g、清水260g、干酵母5g、榛子巧克力酱一小碗。[LaoYanHuo.com]
特  色:
中西合璧的家常美味——香软甜香的榛子酱画花卷,很适合老人孩子吃。[LaoYanHuo.com]
做法
1、面粉水酵母放入搅拌桶里,揉15分钟,揉好的面取出备用。揉好的面团放在操作板上,擀成大圆片。

2、擀好之后,均匀的抹上一层榛子巧克力酱,榛子巧克力酱的多少可以根据自己的喜爱程度。

3、抹好榛子酱沿着一边顺势卷起来。

4、卷好的面卷从中间切看,大家可以看到层次很丰富。

5、两个面团在各分成6段小长条,总共就是12个。

6、拿两个长条叠在一起,用筷子压一下。

7、然后用手拧一下麻花,然后在向下卷一下,就变成花卷了,整形好的花卷放在一旁,锅里放入水,点火,然后把所有包好的花卷放在锅里,等锅上气之后,大火蒸15分钟,蒸好之后关火等一分钟就可以取出蒸好的花卷了。

贴士:
1、面团可以自己手揉,但是用面包机来揉面可以省时省力。

2、面揉好之后不需要醒发,马上可以擀面整形。

3、花卷里面一般要抹一层油,但是巧克力榛子酱里有油,所以不需要再放了。

4、花卷卷的时候顺着一个方向。

5、拧花卷的时候,不一定要和我这个一样,按自己的方法就可以。

6、大火蒸,等上气之后蒸15分钟,蒸好之后不要马上掀锅等一分钟。[LaoYanHuo.com]

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