椰子脆巧克力奶油芝士蛋糕

2、面粉和可可粉过筛到步骤（1)中搅拌均匀。

3、蛋清分3次加入细砂糖，打发到可以直立小弯钩状备用。取1/3蛋清加入到步骤（2）中搅拌均匀，之后倒入剩下的蛋清，翻拌均匀。

4、调好的蛋糕糊倒入模具中，烤箱提前预热，上下火150-160度，烘烤40-50分钟，烤好蛋糕放凉，脱模，切成3片备用。

5、奶油芝士加入细砂糖搅拌成细腻的奶油芝士糊备用。

6、椰丝烤箱160度，烤到表面金黄色，放凉备用。把搅拌好的奶油芝士均匀涂抹在蛋糕片上，一片一片涂抹，最后外面抹上一层奶油芝士，把烤好的椰丝均匀抹在蛋糕上面即可。

贴士：
1、蛋糕体可以随自己喜欢选择，建议选择戚风蛋糕或者海绵蛋糕。

2、椰子脆要用粗的椰丝放入烤箱烤，记得一定不要烤糊。

3、奶油芝士可以全部用奶油芝士，也可以加入一些打发的淡奶油，随自己喜欢。

4、蛋糕抹面的时候不需要抹的很平整，因为最后撒上椰子脆，就很漂亮。

5、蛋糕如果下午吃可以上午做好，很快就做好。

6、吃不完的蛋糕密封冰箱冷藏保存，2天内吃完。

7、椰子酥脆，蛋糕松软，奶油芝士香甜可口，复合的口味，香浓又美味，很适合晴朗的午后和家人朋友一起分享。[LaoYanHuo.com]