迷你巧克力梅花派

派皮：低筋粉45克、可可粉5克、黄油25克、鸡蛋液10克、糖粉20克、香草精几滴、盐0.5克。
馅：淡奶油150ml、糖10克、黑巧克力酱适量、装饰糖适量。[LaoYanHuo.com]

1、黄油室温软化加入糖粉拌匀。

2、黄油打发至颜色变浅状态蓬松。

3、加入蛋液和香草精打匀。

4、加入过筛的粉类拌匀成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

5、将面团擀开成2mm厚的面片。

6、用花型的饼干模具刻出派皮的造型。

7、将派皮放入迷你马芬连模中，用手指肚在中间轻轻按压，让派皮落在模具的正中间，形成一个碗的形状。

8、烤箱预热170°，中层上下火，时间15分钟。

9、淡奶油加糖打发，装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里，挤上巧克力酱，撒上装饰糖即可完成。

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