老烟火
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腊干子蒸排骨[图]
猪排骨400克、腊干子250克。1:剁辣椒、生姜、大蒜、葱各适量。2:淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐各适量。
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酸辣排骨[图]
猪肋排300克、红泡椒、郫县豆瓣酱各适量、生姜、大蒜、葱各适量。淀粉一小勺、蚝油一小勺、料酒2小勺、生抽一小勺、胡椒粉少许、盐适量。
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香菇炒排骨[图]
排骨500克、鲜香菇200克、青辣椒3个(重100克)、朝天椒3个、八角2颗、生姜、大蒜、葱各适量。淀粉、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽各适量。
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茶树菇炖排骨一锅出[图]
1:面粉200克、酵母2克、葱适量。2:排骨500克、干茶树菇30克、生姜、料酒、老抽、八角、桂皮、干红椒各适量。
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番茄辣酱蒸排骨[图]
番茄3个(重约400克)、红尖椒80克、排骨300克、生姜、大蒜、白糖、蚝油、生抽、芝麻油、胡椒粉、生粉、葱各少许。
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金针菜脊骨粉丝汤[图]
猪脊骨400克(或大骨排骨都可)、干金针菜30克、粉丝一把(约40克)、姜、葱、香菜、胡椒粉各少许。
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姬松茸焖排骨[图]
土猪肋排800克、姬松茸20朵。姜8片、广东米酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙、玉米油1汤匙、淀粉1茶匙。
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洋葱浓酱大肋排[图]
肋排600g、洋葱一大个(越大越好)、淀粉、生抽、蚝油、番茄沙司、糖。
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酸梅酱烤小排[图]
猪小排500克、葱白1段、姜3片、蒜2瓣。酸梅酱1汤匙(15克)、烤肉酱1汤匙(15克)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml、盐1/3茶匙(2克)、黄酒1茶匙(5ml)、白胡椒粉1/...
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杏干小排[图]
肋排500克、杏干100克。盐2克、番茄酱30克、排骨酱15克、糖8克、生抽10克。
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豆腐果笋干炖肉[图]
笋干、豆腐果、排骨、八角、葱姜、桂皮。
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仔排蒜瓣烧鳝段[图]
蒜头一个、黑猪肉仔排一小碗、鳝鱼三条、葱姜、川椒粉、六月鲜豆瓣酱。
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