老烟火
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山蘑烧排骨[图]
野山蘑菇(鸡腿蘑)、排骨、葱姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶。盐、老抽、生抽、冰糖、高汤。
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排骨米饭[图]
炖排骨:猪脊骨2-3斤、排骨炖料包1小包、老抽、料酒、盐、生抽、白糖、清水、油。煮米饭:大米、水、油。
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剁椒芋头蒸排骨[图]
排骨250克、小芋头300克、剁椒1勺、生抽2勺、盐少许、生粉1小勺、姜、葱、蒜头适量。
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虫草花猪骨汤[图]
虫草花、猪骨、胡萝卜、淮山、无花果、干瑶柱。
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菌菇排骨汤[图]
猪肋排350克、南瓜350克、蟹味菇100克、杏鲍菇1个、姜2片、蜜枣2个、水适量。盐适量。
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酸甜腊鱼排骨[图]
腊鱼1块、排骨2根、大葱3克、姜5克、蒜5-6瓣、小葱2根。植物油3大勺、料酒2大勺、番茄沙司4大勺、高汤3大勺、蜂蜜2大勺、红糖适量、盐、鸡精。
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排骨年糕[图解]
大排3块、年糕6片、高汤1碗、鸡蛋1只、面粉、淀粉、料酒、盐、生姜、葱、白糖、老抽、生抽适量。
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豆仁排骨香菇肉粽[图]
A:长糯米800g、绿豆仁200g、水煮熟花生仁50g、五花肉小排25条、香菇25朵、虾米4大匙、油蒜酥1大匙、干粽叶50叶、棉绳1束(25個)。B:素蚝油5大匙、酱油1大匙、米酒2大匙...
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芦笋鲜辣猪排[图]
大排、芦笋、鲜辣味粉、蚝油、黄油、植物油、蛋清、鲜奶。冰水。
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带皮冬瓜排骨汤[图]
冬瓜(带皮)、排骨、清水。盐、葱白段、生姜片。
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蒜香烧排骨[图]
猪小肋排500g、新鲜大蒜2头、香葱2棵、姜蒜适量、黄酒1大勺、蚝油1大勺、黑胡椒粉1/2小勺、日式照烧酱4小勺、食用油3大勺。
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糖醋山药排骨[图]
排骨一条、山药一根、蒜半只、姜片几片、盐少许、生抽2汤匙、醋两汤匙、糖一汤匙、油适量、葱花少许、水半碗。
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