老烟火
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虫草花粉葛玉米汤[图]
脊骨500克、虫草花50克、粉葛350克、红萝卜1根、玉米3条、姜2片、盐少许(二人份量)。
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黑豆冬蚝生地汤[图]
脊骨600克、黑豆50克、冬蚝3个、生地50克、青皮鸭蛋1个。姜2片、盐适量。
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凉瓜黄豆扇骨汤[图]
扇骨250克、凉瓜150克、黄豆100克。姜片3片、香醋1汤匙、盐1茶匙。
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萝卜大骨汤[图解]
猪大骨、萝卜、葱、姜、盐、香菜。
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木瓜鸡爪猪骨汤[图]
木瓜1个、尾骨+扇骨500克、鸡爪6个。姜3片、料酒1汤匙、香醋1汤匙、盐适量。
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青柠糖醋排骨[图]
猪小排500克、青柠2个。葱姜、糖、番茄酱、酱油、料酒。
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秘制养生蒸排骨[图]
土猪排骨400克、金针菇80克、水发木耳30克。酱香烤肉酱110克、淀粉20克、老抽5克、葱花5克、盐5克。
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花旗参蒸花生脆骨排[图]
花旗参片10克、脆骨排300克、花生100克、枸杞10粒。姜10克、花雕酒1汤匙、生抽1汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙、香油1汤匙。
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香柠柚子酱排骨[图]
肋排400克、大喜大蜂蜜柚子酱2汤匙、柠檬半个、李锦记天成一味1汤匙半、清水半碗、西班牙火烈鸟特级初榨橄榄油3汤匙。
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蒜香纸包骨[图]
肋排500克、玻璃纸2张、大蒜1个、木瓜汁500ml、花生芝麻酱2汤匙。COOK100蒜香烧烤酱30克(如果没有COOK100蒜香烧烤酱可以用排骨酱(叉烧酱)、盐、料酒、老抽、糖、蒜来腌...
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广式糖醋排骨[图]
肋排500克、洋葱半个、红椒、1/3个、黄椒1/3个、木瓜半个。高浓度白酒1/2汤匙、蛋黄1个、盐1茶匙、生粉适量。味汁:茄汁3-4汤匙、糖2-3汤匙、鸡汁2汤匙、醋1汤匙、老抽1汤...
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一锅出[图]
排骨300克、豆角300克、土豆1个、莴瓜半个、玉米1个、葱、姜各适量。盐1小匙、酱油2大匙、鸡精1小匙、料酒2大匙。
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