老烟火
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话梅糖醋排骨[图]
排骨、话梅、葱姜、料酒、盐、糖、醋等调味料。
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梅干菜蒸排骨[图]
排骨一斤、梅干菜100克。白糖、黄酒、盐、蒜末和姜末、葱花。
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2个
腊排骨汤锅[图]
腊排骨1扇、番茄3颗、莴笋2根、香菜1把、老姜1小把。
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海茸排骨汤[图]
海茸15-20克,肋排150克、枣4-5颗,姜3-4片。
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铁锅炖骨头[图]
排骨(不是肋排)、半小杯料酒、一粒八角、一勺醋、一勺酒、三四片姜、一勺老抽、一点盐、一勺蚝油、葱末。
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菠萝排骨饭[图]
排骨、菠萝、芦笋、红米、大葱、料酒、干辣椒、冰糖、姜片、胡椒粉、油盐。
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高鲜排骨汤[图]
肋排、脊骨、海带、豆芽、玉米块、清水。盐、白胡椒粉(可不放)。
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酱香胡萝卜小排面[图]
胡萝卜面:面粉400克、胡萝卜180克、盐4克。其他:小排1000克、葱姜各1块、八角2个、甜面酱1大勺、老抽1小勺、料酒1小勺、蚝油2小勺、糖2小勺、番茄酱1小勺。
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排骨香菇焖饭[图]
排骨350克、胡萝卜半根、泡发香菇50克(我用的干花菇)、葱3克、姜5克、酱油10ml、老抽5ml、生抽10ml、料酒5ml、细砂糖10克、盐5克、大米适量、水适量。
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乡村烤小排[图]
前小排600克、1/2个柠檬汁、蒜5个、老姜1小块、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、味精、蚝油、蜂蜜。
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茶香排骨汤[图解]
排骨、两片姜、一点点白酒、大红枣、枸杞、几片茶叶、盐、香油。
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小鲍鱼焖排骨[图]
鲍鱼8个、排骨400克。蒜瓣4粒、姜片4片、大葱5片、八角1个、桂皮1小段、广东米酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1/2汤匙、盐1/2茶匙、香油几滴。
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