老烟火
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芸豆排骨汤[图]
芸豆150克、排骨110克。姜1片、香菜1棵。A料:盐1小匙、胡椒粉1/2小匙。B料:香油1/4小匙。
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排骨酥汤[图]
头前排1200克、冬瓜300克、蒜苗、香菜、植物油适量、芹菜各75克。高汤材料:猪杂骨600克、白萝卜1条、洋葱1/2个。A料:盐、鸡精、胡椒粉各少许。B料:香油适量。酱油1大匙...
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芋头排骨汤[图]
小排骨300克、大芋头600克、洋葱头5粒、香菜少许。米酒1大匙、盐2小匙、地瓜粉1大匙、高汤2000毫升。
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可乐排骨[图解]
排骨300克、可乐300克、八角2颗、姜片10克。
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胡桃木猪肋排蛋包饭[图]
特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。
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南瓜豆鼓排骨盅
南瓜一只、豆鼓、葱、姜、老抽(或酱油)、白糖、五香粉、盐、排骨。
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芥菜薯仔肉排[图]
大芥菜约400克、薯仔1个、肉排约200克、蒜蓉适量、水(或上汤)1杯。糖1/2茶匙、生抽1茶匙。
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鱼干苦瓜[图]
苦瓜500克、排骨150克、豆豉100克、葱2根、小鱼干50克、味精少许、盐适量、高汤500克。
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豉汁排骨[图解]
排骨、豆豉。
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干豇豆炖排骨[图]
干豇豆、排骨、黑木耳。
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香草焗排骨[图]
排骨约500克、洋葱2个(切丝)、混合香草2茶匙、啤酒¼杯、牛肉清汤2杯、砂糖1汤匙。
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红烧大排[图]
大排3块-6块。生抽酱油2匙、老抽1匙、葱结1小把、蒜瓣3个、姜片5片、淀粉30克、料酒5克。
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