锡纸粽叶糯米排的做法图片

锡纸粽叶糯米排

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成果:0个   作者:Ranita水星妞 查看源文
材料
子弹排1000g、糯米300g、粽叶、锡纸(4-6人)。
腌料:1大勺蜂蜜、1大勺生抽、1小勺蚝油、2大勺米酒、桂林风味辣椒酱1-2大勺。[LaoYanHuo.com]
特  色:
锡纸粽叶糯米排——又蒸又烤的排骨才好吃。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将子弹排切段,2根连着的。

2-7,然后加入所有的腌料:糯米、蜂蜜、生抽、蚝油、米酒、辣椒酱,腌过夜。

8、第二天提前将粽叶浸湿(60min),然后剪成两段,将腌好的排骨卷起,封口朝下放进蒸盘里。

9、大火蒸30min。

10、11、取出蒸好的粽叶排骨,然后用剪好的锡纸将粽叶排骨包好(蒸好后蒸盘里会出很多水,小心烫)。

12、将锡纸包好的排骨放进预热好的烤箱中,375华氏度,烤40min即可。

[LaoYanHuo.com]

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