材料
特 色:
苏梅酱胡萝卜烧排骨——这样做出来的排骨很有“风情”。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将胡萝卜切块，排骨切块用酱油、料酒、盐腌制30min。
2、将腌好的排骨用大火炒，颜色煎变金黄。
3、加入胡萝卜，加水没过。
4、加入苏梅酱，大火将水烧开，再转中小火烧40min即可（水加多了再收收水）。
贴士：感觉这次又是“配角”当道的菜了，胡萝卜的加入真的提笔点睛了，排骨肉酥软之时，胡萝卜好也是入口软嫩，这个对平时都不喜欢吃胡萝卜的我们，是一个很好的机会，让我们充分吸收维生素A，并且用苏梅酱来炖，味道多了一份细致，炖排骨的过程中满满都是苏梅的香甜味。[LaoYanHuo.com]
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