特色
八珍盛宴——喝酒应酬后的清肝润肺汤——五指毛桃煲猪骨汤。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、五指毛桃清洗干净，用水浸泡十五分钟。
2、胡萝卜去皮切滚刀块，大葱切段，老姜切片备用。
3、猪骨头提前让肉档小哥给斩件，冲洗干净后，加姜片、料酒焯水，而后用温水冲洗掉浮沫、残渣。
4、将处理好的猪骨头、五指毛桃、胡萝卜、蜜枣、葱段、姜片，放入压力煲内。
5、选择煲汤功能，时间设定50分钟，待压力煲排气后调入适量的盐，焖15-30分钟入味，用滤纸吸掉表面浮油后食用更佳。
6、享受美味吧！
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