老烟火
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大骨头炖酸菜[图]
大骨头五斤、葱段、姜片、花椒、大料、一块五花肉、一颗酸菜、一把干粉条、盐。
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纸包柠香排骨[图]
猪肋排600g、柠檬一个、姜。一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、黑胡椒粉。
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梅汁排骨[图]
肋排(选稍微肥点的)、生姜、老抽、料酒、白糖、桂皮、话梅、味精。
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葱香大排[图]
大排(选有肥有瘦的那种)、生抽、白糖、干淀粉、姜片和葱段。
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蜜汁乳香骨[图解]
排骨、红腐乳2-3块。红腐乳、1勺白糖、少许老抽、3小勺生粉。
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萝卜牡蛎猪骨汤[图]
猪骨500克、萝卜2根、牡蛎(蚝豉)50克。
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花生莲藕猪骨汤[图]
莲藕500克、猪骨500克、章鱼2只(图1)、花生100克。
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裙带菜排骨汤[图解]
干裙带菜30克、胡萝卜2根、排骨500克。
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青橄榄红萝卜猪骨汤[图]
青橄榄250克、红萝卜2根、猪扇骨400克(图1)。
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莲藕章鱼猪骨汤[图]
莲藕一根(3节)、猪骨600克、去皮绿豆100克、章鱼2只、姜一片。
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萝卜炖排骨汤[图]
白萝卜500克、排骨750克、玉米150克。姜适量、蜜枣2颗。
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烤玉米脆皮小排[图]
猪小排10块、玉米片适量、玉米面适量、鸡蛋2只。葱姜蒜粉2勺、盐1/2茶匙。
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