豆豉排骨南瓜盅

二、做法：
1、排骨中加入料酒、蚝油和豆豉，抓匀后腌制半小时。

2、将腌好的排骨放入南瓜盅。

3、能量土锅中加入适量水，放入蒸架，再放入南瓜盅。

4、点缀枸杞，选择“松软饭”模式，大约20分钟后即可出锅。

贴士：
1、料酒的加入可以去除肉的腥味，也可用少量白酒替代。

2、豆豉中含有盐分，注意蚝油的用量。

3、排骨腌制的越久越入味，建议至少腌制半小时以上。

4、黄金小南瓜比较嫩，易熟，不需要蒸太久。[LaoYanHuo.com]