腐乳排骨鹌鹑蛋

2、鹌鹑蛋煮熟，剥皮。玫瑰腐乳捣碎。

3、下热油锅，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。

4、倒入排骨翻炒两分钟，加入冰糖，腐乳汁与排骨混合均匀，再加入鹌鹑蛋翻炒。

5、加入开水没及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小时，大火收汁即可。

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