老烟火
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粽叶粉蒸骨
猪中排250克、粽叶12张、五香蒸肉粉1盒。精盐5克、味精8克、南乳汁10克、干椒粉5克、嫩肉粉5克。
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皮蛋烧排骨
排骨500克、皮蛋250克、鲜红椒10克。植物油1000克(实耗50克)、精盐6克、味精5克、料酒20克、美极鲜酱油4克、阿香婆香辣酱8克、香葱10克、姜、蒜子各5克、整干椒10克、鲜...
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腊排骨烧莴笋
腊排骨200克、莴笋头300克、长泡椒15克。植物油40克、精盐2克、味精3克、酱油3克、蚝油4克、香油3克、鲜汤400克。
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腊排烧蜗牛
蜗牛750克、腊排骨250克、尖红椒50克。植物油50克、精盐2克、味精6克、酱油5克、料酒10克、阿香婆香辣酱8克、辣妹子辣椒酱8克、胡椒粉4克、姜8克、香葱5克、香油3克、湿淀...
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孜然排骨2[图解]
排骨、孜然、盐、姜米、葱花、料酒。
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孜然排骨[图]
鲜肋排600克、鲜红椒、姜、大蒜、香葱、孜然。生抽、老抽、白砂糖、盐、料酒、胡椒粉。
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五香粉蒸排骨[图]
猪排骨一斤、斩段、大米二两、葱四棵、切碎、甜面酱一大匙、红糖一大匙、酱油两大匙、老姜极小块、切末、醪糟汁两大匙、五香粉一小匙。
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草莓酱排骨[图]
猪排骨半斤、草莓酱两大匙、蕃茄酱两大匙、白糖一咖啡匙、盐、鸡精适量。
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香酥排骨[图]
肋排500克、生姜1块、大葱1段、熟芝麻、盐、料酒、鸡精、淀粉适量。
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金香排骨
猪排骨1500克、鸡蛋2个、干淀粉20克。植物油1000克(实耗50克)、精盐、味精各5克、香辣炸粉10克、辣酱10克、蒜子50克、嫩肉粉5克、吉士粉5克、陈村碱水50克。
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锡纸风沙骨
猪仔骨750克、面包糠50克、干淀15克、锡纸1张。植物油500克(实耗50克)、精盐2克、味精2克、嫩肉粉5克、蒜子20克。
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青椒炒削骨肉
猪排骨750克、青椒150克。植物油50克、香油5克、精盐2克、味精2克、蚝油2克、姜5克、蒜子5克、水淀粉5克。
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