羊肚菌烩凤衣[图]
熟羊肚菌、鸡皮、菜心。精盐、味精、蚝油、老抽。 全文

金针鳝丝[图]
金针菇、鳝鱼丝。味精、盐、小米椒、蚝油、料酒、老抽、鸡精、白糖、麻油、湿淀粉。 全文

双冬肉丝豆腐羮
冬笋八十克、冬菇四只、猪瘦肉一百二十克、豆腐二块、盐一茶匙、生抽、生粉各一茶匙、粟粉半汤匙、水二汤匙、清水五碗、花生油少许。 全文

半月沉江[图]
水发冬菇、当归、油面筋泡、小竹笋尖、精盐、味精、冬笋鲜汤。 全文

天花龙头
台蘑。南瓜蔓嫩枝、冬笋、青辣椒。食用油、盐、淀粉、香油、花椒、姜末、高汤。 全文

笋菇烧面筋[图]
油面筋250克。水发香菇75克、冬笋75克、葱、姜、油菜。盐、酱油、白糖、胡椒粉、香油。 全文

双菌南瓜[图]
南瓜。草菇、鲜蘑、韭菜。盐、鸡精、豆豉、淀粉、蒜。 全文

五更翠玉
猴头菇、葡萄柚、姜丝、辣椒丝、芹菜丝、西红柿、香菜。胡椒粉、素蚝油、盐、胡麻油、沙拉油、糖。 全文

沙茶金菇卷
素肉、金针菇、素易鲜、沙茶酱、老抽、糖。 全文

菇菇咖喱[图]
刀豆、蘑菇、香菇、土豆、胡萝卜。盐、咖喱、椰浆。 全文

松仁雪米
猴头菇4两、青红椒各半两、松仁少许。盐3分、素易鲜2钱、湿淀粉少许、调成芡汁。 全文

酥香脆菇
香菇、姜丝。糖、醋、酱油。 全文