海带蘑菇排骨汤

2、将清洁过排骨放入烧开的锅中，再下入几段大葱和姜片，大火煮开，再转为小火微炖。

3、小火炖煮十分钟后加入海带，再炖三十分钟，再加入蘑菇，炖约十五分钟，盛时加入调料即可。

贴士：
1、这道汤制作非常简单，主要是注意将排骨撇出血沫，这样就不会影响味道。

2、买回来的海带一般都带有盐，要的泡上两小时哟，但也不要泡的太久，以免营养流失。

3、对于韩国人来说，藻类有益产后的调理，特别是海带，由于价格相对便宜，但营养丰富，因此海带汤被视为滋补圣品。韩国人很注重食疗，相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发的问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月，及后为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。[LaoYanHuo.com]