竹笋鸡片雪耳蛋花汤
鸡蛋100克、竹笋40克、银耳（干）20克、鸡胸脯肉100克、油菜心100克。盐6克、料酒6克、胡椒粉3克。 全文

翡翠银耳
银耳（干）20克、鸡蛋清150克、鸡胸脯肉100克。菠菜10克。淀粉（玉米）25克、姜汁10克、鸡油100克、味精2克、盐3克。 全文

鸡茸银耳
鸡蛋清250克。银耳（干）5克、鸡胸脯肉50克、牛奶150克。姜汁10克、料酒20克、味精5克、鸭油100克、淀粉（玉米）25克、盐3克。 全文

百子银耳
银耳（干）12克、鸡胸脯肉100克、鳜鱼100克、虾仁100克。香菇（鲜）15克、鸡蛋清50克、鸡蛋黄50克、菠菜150克。料酒10克、味精15克、淀粉（玉米）40克、姜汁20克、盐4克。 全文

冰糖雪耳椰子盅
银耳（干）、200克。椰子、200克。冰糖、50克、各适量。 全文

银耳沙律
银耳（干）、25克、蘑菇（鲜蘑）、100克、番茄、150克、胡萝卜、100克、生菜、500克。牛奶、30克。色拉酱、200克、各适量。 全文

芙蓉银耳[图]
银耳20克、蛋清1个。盐、味精、胡椒粉、花生油、湿淀粉各适量。 全文

五彩珍珠汤[图]
糯米粉75克、黑糯米粉75克、银耳25克、菠萝25克、红樱桃25克、绿樱桃25克。白糖适量。 全文

莲子银耳红枣汤[图]
莲子10克、银耳5克、去核（无核）红枣2颗、冰糖1小匙。 全文

美味双耳
水发木耳150克、水发银耳100克、芝麻油25克、白糖150克、黄瓜50克、香菜25克、山楂糕150克、冰糖150克、辣椒酱25克、味精2克、花椒粒2克、葱丝5克、姜丝5克、大蒜茸5克、... 全文

茉莉银耳汤[图]
水发银耳20克、茉莉花15朵、鸡脯肉150克、清鸡汤1、5公斤、盐7、5克、芝麻油5克。 全文

鸡茸银耳汤
鸡里脊肉100克、水发银耳50克、鸡蛋清2个、鸡汤1公斤、精盐7、5克、味精5克、料酒10克、胡椒面3克、玉米粉15克、芝麻油5克、芝麻15克（焙好）、熟鸡油10克。 全文