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蔓越苺饼干[图]
黄油75g、糖粉60g、蛋液15g、低筋面粉115g、蔓越莓干35g(方子参考君之,不过我打发了黄油,吃起来更像曲奇)。
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蔓越苺桃酱酸奶[图]
果酱:蔓越莓干100g、桃子四个、麦芽糖醇100g、麦芽糖一大勺。酸奶:纯牛奶500ml、淡奶油100ml、蔓越莓桃酱100g、自制酸奶引子100g。
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蔓越莓椰蓉月饼[图]
皮料:中粉100克(可以用低粉或者是高粉:低粉=1:9调配)、转化糖浆75克、花生油25-30克、枧水1-2克、奶粉5克(50克月饼10个)。酒酿蔓越莓:蔓越莓30克、朗姆酒20克(将...
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奶香紫薯蔓越莓土司[图]
高筋面粉400克、蒸熟去皮的紫薯140克、牛奶190克、酵母6克、全蛋液48克、黄油40克、细砂糖50克、盐4克。表面刷液:全蛋液适量。
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牛奶蔓越莓曲奇[图]
黄油65克、植物油65克、牛奶50克、低筋面粉200克、糖粉60克、蔓越莓50克。份量:36块左右。
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蔓越莓苏打饼干[图]
面粉、白糖适量、一小捏苏打粉、一勺盐、安琪酵母3勺、花生油、黑白芝麻、蔓越莓干、葡萄干。
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栗蓉蔓越莓冰皮月饼[图]
馅料:板栗仁250g、白砂糖35g、食用油30g、面粉10g。冰皮:糯米粉60g、粘米粉40g、澄面30g、糖粉30g、苋菜汁160g、玉米油20g、糕粉适量(糕粉是炒熟的糯米粉,防粘手)。
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南瓜蔓越莓司康[图]
中筋面粉125克、低筋面粉125克、黄油75克、细砂糖30克、盐1/4小勺、酵母2小勺(约7克)、牛奶70克、南瓜泥80克、蔓越莓50克(可做司康15个)。
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蔓越莓皂角米水晶粽[图]
蔓越莓、皂角米、西米、糯米粉、南瓜泥、抹茶粉、粽子叶。
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双莓花生牛轧糖[图]
安佳无盐黄油50克、草莓味棉花糖150克、全脂奶粉100克、熟花生仁50克、蔓越莓干50克。
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蔓越莓瑞士蛋糕卷[图]
蛋黄4只、细砂糖30g、盐1/8小匙(一点点)、色拉油35g、水45g、低粉90g、蔓越莓干30g。蛋白4只、细砂糖60g、少量的柠檬汁。蓝莓果酱适量。
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港式排包[图]
长帝烤盘一盘。中种:高粉280g、酵母6.4g、牛奶212g、白糖15.4g、黄油30g。主面团:高粉120g、白糖97g、蛋白60g、香草精2g、奶粉20g、淡奶油24g、牛奶26g、黄油40g、蔓越梅...
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