老烟火
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蔓越莓小餐包[图]
蔓越莓干:蔓越莓100克、朗姆酒50克。面团1:高筋面粉400克、牛奶250克、蛋液32克、白糖45克、酵母粉5克、盐4克、黄油32克(含水量70.7%)。面团2:高筋面粉300克、牛奶188...
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酸奶果干戚风蛋糕[图]
A:蛋白7个、砂糖60克、柠檬汁少许。B:蛋黄7个、砂糖10克、酸奶80克、低筋面粉100克、蔓越莓干50克、葡萄干30克。
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蔓越莓烧排骨[图]
排骨500克、蔓越莓干100克。葱姜、八角、冰糖、盐。
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蔓越苺饼干[图]
黄油75g、糖粉60g、蛋液15g、低筋面粉115g、蔓越莓干35g(方子参考君之,不过我打发了黄油,吃起来更像曲奇)。
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蔓越莓苹果酱[图]
苹果500克、白糖250克、柠檬汁25克(或者白醋25克)蔓越莓50克。
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蔓越苺桃酱酸奶[图]
果酱:蔓越莓干100g、桃子四个、麦芽糖醇100g、麦芽糖一大勺。酸奶:纯牛奶500ml、淡奶油100ml、蔓越莓桃酱100g、自制酸奶引子100g。
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牛奶蔓越莓曲奇[图]
黄油65克、植物油65克、牛奶50克、低筋面粉200克、糖粉60克、蔓越莓50克。份量:36块左右。
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奶香紫薯蔓越莓土司[图]
高筋面粉400克、蒸熟去皮的紫薯140克、牛奶190克、酵母6克、全蛋液48克、黄油40克、细砂糖50克、盐4克。表面刷液:全蛋液适量。
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可可蔓越莓面包[图解]
高筋粉290g(2量杯)、水150ml、鸡蛋一个、白糖26g(2大勺)、即发酵母2g(2/3小勺)、盐3g(2/3小勺)、橄榄油(或黄油)26g(2大勺)。可可粉5大勺、蔓越莓干一大把。
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蔓越莓苏打饼干[图]
面粉、白糖适量、一小捏苏打粉、一勺盐、安琪酵母3勺、花生油、黑白芝麻、蔓越莓干、葡萄干。
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蔓越莓椰蓉月饼[图]
皮料:中粉100克(可以用低粉或者是高粉:低粉=1:9调配)、转化糖浆75克、花生油25-30克、枧水1-2克、奶粉5克(50克月饼10个)。酒酿蔓越莓:蔓越莓30克、朗姆酒20克(将...
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蔓越莓桃酥[图]
低粉200克、油110克、砂糖50克、鸡蛋1个、蔓越莓60克、泡打粉1/2小勺、黑芝麻适量。
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