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南瓜蔓越莓司康[图]
中筋面粉125克、低筋面粉125克、黄油75克、细砂糖30克、盐1/4小勺、酵母2小勺(约7克)、牛奶70克、南瓜泥80克、蔓越莓50克(可做司康15个)。
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蔓越莓皂角米水晶粽[图]
蔓越莓、皂角米、西米、糯米粉、南瓜泥、抹茶粉、粽子叶。
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双莓花生牛轧糖[图]
安佳无盐黄油50克、草莓味棉花糖150克、全脂奶粉100克、熟花生仁50克、蔓越莓干50克。
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栗蓉蔓越莓冰皮月饼[图]
馅料:板栗仁250g、白砂糖35g、食用油30g、面粉10g。冰皮:糯米粉60g、粘米粉40g、澄面30g、糖粉30g、苋菜汁160g、玉米油20g、糕粉适量(糕粉是炒熟的糯米粉,防粘手)。
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港式排包[图]
长帝烤盘一盘。中种:高粉280g、酵母6.4g、牛奶212g、白糖15.4g、黄油30g。主面团:高粉120g、白糖97g、蛋白60g、香草精2g、奶粉20g、淡奶油24g、牛奶26g、黄油40g、蔓越梅...
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柠檬蔓越莓酥饼[图]
高粉和低粉共320G、黄油220G、盐1/6小勺、细砂糖1/2北、柠檬碎1.2大勺、玉米淀粉1/3杯、提子干和蔓越莓少量。
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蔓越莓瑞士蛋糕卷[图]
蛋黄4只、细砂糖30g、盐1/8小匙(一点点)、色拉油35g、水45g、低粉90g、蔓越莓干30g。蛋白4只、细砂糖60g、少量的柠檬汁。蓝莓果酱适量。
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蔓越莓玉米面发糕[图]
面粉100克、玉米面粉50克、蔓越莓干80克、温水100克、糖20克、酵母3克、泡打粉3克。
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蔓越莓蒸蛋糕[图]
鸡蛋67g、细砂糖50g、纯牛奶80g、低筋面粉130g、泡打粉6g、玉米油18g、蔓越莓干35克(麦芬模6只)。
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蔓越莓奶酥[图]
低筋面粉195克、蛋黄3个、奶粉12克、黄油80克、细砂糖70克、蔓越莓干80克。表面刷液:蛋黄半个。
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咖啡蔓越莓餐包[图]
高筋面粉385g、水180g、细砂糖20g、黄油18g、盐4g、即发干酵母3g。咖啡粉15g、蔓越莓干30g。
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蔓越莓酥条[图]
低筋粉200克、无盐黄油80克、全蛋1个、糖粉70克、盐1/4勺、蔓越莓干50克。
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