黄油蔓越莓蛋糕

2、黄油切小块放另一容器内备用。

3、低筋面粉过筛。

4、蔓越莓切小粒。

5、鸡蛋放入有温水的小锅里回温。

6、黄油放在有温水的小锅里融化成液体。

7、以上准备工作做完后，将有鸡蛋的容器用电动打蛋器打至写八字稍后才消失。

8、倒入过筛后的低筋面粉。

9、混拌均匀后。

10、加入融化成液体的黄油。

11、再混拌均匀。

12、倒入切成碎粒的蔓越莓。

13、混拌均匀。

14、模具垫入油纸。

15、将面糊装入模具中。

16、烤箱180度预热好后，将小蛋糕模具放在烤箱中层，烤30分钟左右。

贴士：只用了少少的一个鸡蛋，做了小小的蛋糕，最后被我一个人给吃掉了，太香了。[LaoYanHuo.com]