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蔓越莓焦糖奶油酱玛德琳[图]
蛋液40克、白糖20克、焦糖奶油酱30克、低粉50克、泡打粉1克、黄油30克、蔓越莓干15克。
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蔓越莓贝果[图]
可做稍小的9个,图中为28cm方形烤盘。高粉120g、低粉120g、水140g、盐少许、糖20g、酵母2g、黄油15g。蔓越莓干适量、朗姆酒少许、1L水+50g糖。
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1个
蔓越莓面包卷[图]
高筋面粉250克、鸡蛋1个、白糖40克、盐3克、酵母粉3克、水110克、黄油25克。馅料:蔓越莓果酱2勺。
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15
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蔓越莓蛋糕卷[图]
蛋白4个、柠檬汁少许、白砂糖30g、蛋黄4个、玉米油50ml、牛奶80ml、低粉80g、蔓越莓30g。
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1个
蔓越莓酸奶冰激凌[图]
酸奶180ml、淡奶油150ml、细砂糖70g、蔓越莓干20g。
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17
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全麦蔓越莓面包[图]
全麦老面:全麦粉250克、干酵母1、5克、水190克。面团:高筋面粉330克、盐3克、糖16克、老面200克、干酵母2克、水230克、橄榄油10克、蔓越莓50克。
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蔓越莓全麦司康[图]
低筋粉300g、全麦粉100g、泡打粉5g、糖粉100g、无盐黄油110g、全蛋1个、牛奶100g、蔓越莓50g、朗姆酒50g、蛋黄液1个。
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蔓越莓曲奇饼干[图]
低筋粉230克、黄油150克、糖粉100克、鸡蛋1个(去壳60克)、盐1克、香草精几滴、蔓越莓60克。
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蔓越莓磅蛋糕[图解]
黄油100克、低筋面粉100克、细砂糖70克(原配方100克)、鸡蛋液100克、泡打粉2克、蔓越莓(热水浸泡后彻底挤干水分)50克。
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蔓越莓戚风[图解]
蛋黄8个、蛋白9个、糖90克、油50ML、水150ML、低粉230克、蔓越莓干适量(8蛋)。
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焦糖蔓越莓面包[图]
低筋面粉300克、高筋面粉100克、盐5克、焦糖50克、酵母粉4克、奶粉10克、牛奶100克、水110克、蔓越莓干100克、橄榄油20克、朗姆酒少许。
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蔓越莓戚风[图]
鸡蛋5个(约50克/个)、低筋面粉100克、玉米油40克、鲜牛奶85克、细砂糖60克(加入蛋白中)、细砂糖30克(加入蛋黄中)、蔓越莓干50克。
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4个
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