老烟火
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南派蒸菜
茼蒿200克、荠菜200克。糯米粉100克。猪油(炼制)20克、盐5克、胡椒粉3克、香油2克。
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荠菜豆腐羹[图]
荠菜、内酯豆腐、肉丝、淀粉、葱姜末。料酒、盐、鸡精、香油。
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3个
芥菜咸蛋鱼头汤[图]
鱼头1个、芥菜1棵、咸蛋(打散)1只。姜3片、豆腐1块。盐1/2茶匙、姜汁1茶匙、酒1茶匙。
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荠菜粥[图]
荠菜1000克、大米500克、生姜10克。芝麻油、精盐、味精各少许。
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荠菜鲜肉大馄饨[图]
荠菜、猪肉、鸡蛋、姜、葱、馄饨皮。盐、料酒、糖、鸡精、香油。
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荠菜包[图]
面粉300克、水150克、盐1克、白糖10克、酵母3克。馅料:荠菜100克、豆腐果子15个、粉丝40克。白糖5克、盐3克、芝麻香油20克。份量:12个。
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荞菜炒烧肉[图]
荞菜500克、胡萝卜1根、烧肉250克、姜蒜蓉适量。
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呛炒盖菜[图解]
盖菜。葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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荠菜馄饨[图]
馅:荠菜、1勺盐、切碎的肉、1个鸡蛋、盐、料酒。馄饨皮、紫菜、葱花、小半勺猪油、醋。
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4个
荠菜龙利鱼羹[图解]
龙利鱼柳2个、荠菜250克、香油少许、白胡椒粉少许、盐巴少许、高汤块1个(没有自己熬制的高汤或者清水都可以)、水淀粉少许。
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荠菜豆腐汤[图解]
荠菜150克、豆腐150克、香菇3朵、水淀粉少许、盐适量、鸡精少许、香油数滴、白胡椒粉少许。
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荠菜豆腐丸子汤[图]
荠菜200克、豆腐200克、澄粉100克(即小麦淀粉,做虾饺的那种粉就是啦)、青菜适量、盐、香油适量。
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