茭白炒肉丝[图]
茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。 全文

葱油茭白[图]
茭白、盐、鸡精、姜丝、葱花、色拉油。 全文

蚝油茭白[图]
茭白500克、青红椒各半个。蚝油2匙、料酒1小匙、盐少许、糖少许、胡椒粉、水淀粉、鸡精、香油、植物油各适量。 全文

油焖茭白[图]
茭白4根。干辣椒10个、八角2个、生抽15ml、白糖10g、清水少许。 全文

桂花茭白夹[图]
茭白300克、猪肉末75克、鸡蛋1个、富强粉50克、植物油250克（实耗75克）、精盐、味精、葱花各适量。 全文

葱油茭白[图解]
茭白半斤、葱半两、老姜一小小块、香油一匙、盐、味精适量。 全文

红油茭白
净茭白400克、花生油50克、番茄沙司100克、白糖50克、白醋1克、精盐1克。 全文

油吃麻辣茭白
嫩茭白500克、干辣椒、花椒粒、盐、酱油、香油、味精适量。 全文

虾子烧茭白
茭白1000克、虾子10克、水发香菇25克、猪油100克、酱油25克、精盐8克、味精2克、料酒5克、水淀粉15克、鲜汤200克、葱段、姜片各10克、花椒10粒。 全文

金钩玉条
嫩茭白（净料）250克、海米25克、麻油10克、黄酒5克、味精、精盐各适量。 全文

麻辣茭白
净茭白300克、猪油500克（实耗50克）、香油5克、花椒油5克、辣椒油5克、精盐3克、白糖3克、水淀粉10克、味精2克、高汤150克。 全文

茄汁茭白
茭白500克、花生油500克（实耗100克）、番茄酱50克、白糖15克、精盐5克、料酒2克、味精2克、姜块2克、鲜汤250克。 全文