烤芋头茭白

2、取出剖两半，一是容易烤熟，另外我用香草拌了橄榄油和盐给抹了一层。其实切一个十字口更入味，自己吃就不那么讲究了。

3、茭白切丝，红甜椒切丝，拌入盐，橄榄油，黑胡椒调味。

4、用春卷皮半张裹成卷，韭菜叶打结固定。

5、芋头上层，茭白中下层，230度烤15分钟。

贴士：
1、我的茭白有点过了。不过这两个的搭配最容易吃多。一大碗的芋头本来计划两顿，结果一顿就解决了，晚饭就不用再吃。

2、茭白是秋天正当吃的一种蔬菜，富含纤维，最适合便秘的人群吃。[LaoYanHuo.com]