茭白炒肉

2、切片备用。

3、里脊肉切片。

4、用料酒、海鲜酱油、老抽、盐、生姜、淀粉、色拉油腌制片刻备用。

5、锅中放入适量油加热至五成。

6、放入腌制好的肉片炒至变色盛出备用。

7、锅中放入适量油爆香葱姜蒜干辣椒碎，依次放入茭白片、肉片翻炒均匀。

8、调入适量盐和鸡精（根据个人口味可调入少许蚝油），最后撒入少许葱花碎翻炒均匀即可。

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