老烟火
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猪肉茴香馅饼[图]
猪肉馅100克、茴香300克、盐2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽1汤勺、料酒1汤勺、鸡汁1茶匙、香油1茶匙、花椒水适量。中筋面粉300克、清水适量。
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茴香猪肉饺子[图]
参考份量:约70只,饺皮直径9cm。中粉(普通面粉)500克、盐5克、冷水210克。内馅:猪五花肉600克、新鲜茴香450克、盐18克、细砂糖12克、白胡椒粉1克、鸡蛋1只、冷水100克...
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茴香蚕豆[图]
蚕豆(蚕豆荚一斤大概只能出到二两左右的蚕豆)、茴香菜、油、盐、糖适量。
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茴香千层肉饼[图]
肉末、新鲜茴香、富强粉、姜粉、料酒、淀粉、生抽、蚝油、香油、盐。
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茴香大包子[图]
面粉500克、茴香500克、猪肉300克。葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、植物油、五香粉、酵母粉。
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茴香馅冰花煎饺[图]
猪里脊100克、茴香300克、中筋面粉350克、热水200克。盐、白胡椒粉、姜粉、蚝油、生抽、香油。面粉水:面:水=1:15
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茴香肉包[图]
面皮:燕山牌酵母4克、温水210克、普通面粉400克、细砂糖5克(参考份量:8只)。菜肉馅:猪前腿肉(肥三瘦七)300克、新鲜茴香150克、盐7克、细砂糖10克、鸡蛋1只、食用油...
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茴香鲜肉饺子[图]
茴香1大把、猪肉(3肥7瘦前夹肉)、饺子粉、姜末、花椒粒。盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、香麻油。
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茴香烧饼[图]
发酵粉、温水、面粉、茴香、蒜头、姜块、瘦肉、生抽、料酒、食盐、芝麻。
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9
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茴香猪肉饺[图]
面皮:面粉、清水。茴香猪肉馅:猪肉馅、茴香、鸡蛋、葱花、盐、料酒、姜末、花椒面、蚝油。
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猪肉茴香家常馅饼[图]
面粉200克、水约120克、茴香一小把、猪瘦肉200克、猪肥肉50克、虾200克、葱1段、姜2片。盐1茶匙(5克)、温水2汤匙(30ml)、植物油1汤匙(60ml)、蚝油1汤匙(30ml)、料...
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茴香蒸鲈鱼[图]
参考份量:鲈鱼重650克。鲈鱼、新鲜茴香、料酒、盐、葱、姜、李锦记蒸鱼豉油、花生油(以上份量可根据自家需要调整)。
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