老烟火
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芝心薯球[图解]
红薯350克、奶粉20克、细砂糖20克、无盐黄油25克、糯米粉30克、马苏里拉芝士50克。表面:鸡蛋1个、面包糠少许。
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紫薯面包[图]
750g紫薯面包:牛奶190ml、橄榄油两大勺半、食盐3/4小勺、鸡蛋一个大约60g、白糖两大勺半、高筋面粉两大杯半、紫薯泥1/4杯、即发酵母1小勺(所有器具都是面包机随机配备的...
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4个
地瓜饼卷肉[图]
饼:地瓜、白面。猪排:猪里脊、大喜大烤肉酱。搭配:苦菊。
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红薯叶饼[图]
红薯叶1小把、鸡蛋2个、白面粉、玉米面、盐、香油、小苏打各少许。
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薯泥圆子[图解]
紫薯、红薯、红豆馅各适量(婴儿吃得很少,所以材料准备一点就够了,或者可以多做一些出来,冷冻保存)。
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紫薯菊花酥[图]
油皮:中筋面粉100克、白糖10克、黄油(或猪油)40克、水40克。油酥:低筋面粉70克、黄油38克左右。馅料:紫薯馅180克左右。表面装饰:蛋黄液。份量:六个。
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莲花紫酥[图]
油皮:低筋面粉150克、黄油47克、细砂糖28克、水58克、黑芝麻适量。油酥:低筋面粉150克、黄油75克。馅料:紫薯2个、炼乳少许、砂糖35克。
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黄金薯泥面包卷[图]
高筋面粉200g、细砂糖32g、盐2.5g、蛋20g、即发干酵母2.5g、牛奶108g、黄油20g。馅料:红薯泥100g、细砂糖30g、黄油20g。表面装饰:蛋液适量、香酥粒适量。
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黑芝麻紫薯如意酥[图]
油皮:中粉80克、糖粉10克、酥油30克、温水60ml、黑芝麻粉20克。油酥:低粉60克、酥油30克。馅料:紫薯馅300克(30片)。
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红薯银耳羹[图]
红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒。
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薯泥酥盒[图]
油皮:低筋面粉75克、水37克、猪油20克。油酥:低筋面粉50克、猪油25克。馅料:红薯泥100克左右。份量:10个。
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紫薯乳酪蛋糕[图]
蛋糕底:奥力奥原味饼干70g(取夹心的量)、黄油50g。蛋糕体紫薯乳酪糊:过筛紫薯泥70g、多美鲜原味奶油奶酪110g、糖粉10g、蛋黄15g、蛋白8g、黄油6g、牛奶10g。蛋糕体蛋...
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