薯泥酥盒

2、油酥材料也混合好。冬天需要用的猪油会多一点，夏天猪油比较软，需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟。

3、然后将油皮和油酥分成10份。

4、油皮包入油酥。

5、然后擀长。

6、卷起。

7、盖上保鲜膜，静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀。

8、然后再擀长，卷起。再静置15分钟。

9、然后将小剂子一切为二，变成两个，擀圆擀薄，其中一份放入馅料。

10、然后将另一半小剂子盖上。

11、捏出花边，放油锅中炸至金黄，在放入烤箱用150度烤至出油即可。食用时，可以洒些糖粉。

贴士：
1、油皮和油酥静置一会儿，必不可少。后面的操作，每卷一次都要静置一会儿。

2、馅料用甜味的也可以用咸味的。

3、炸的时候用小火，火力太大，容易糊。

4、烤的时候，大约10分钟即可。[LaoYanHuo.com]