老烟火
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紫薯心形饼[图]
面粉、葱、紫薯、盐。
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心形紫薯雪耳羹[图]
雪耳半朵、紫薯500克、冰糖适量。
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紫薯糯米糍[图]
糯米粉160g、玉米淀粉40g、绵白糖50g、清水200g、玉米油一匙、紫薯粉5g。馅料:黑芝麻粉适量、花生碎适量、绵白糖适量。表面装饰:淀粉适量。
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紫薯馅面包[图]
高筋粉450克、鸡蛋一个、温水200毫升、酵母粉5克、糖60克、亚麻油40克。
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紫薯豆沙吐司[图]
面包粉350克、紫薯粉10克、豆沙200克、细砂糖52克、鸡蛋27克、盐0、5克、黄油37克、酵母5克、水190克。工具:柏翠PE8990SUG面包机。
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紫薯炒米饭[图]
蒸米饭、紫薯、白糖。
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紫薯花朵面包[图]
馅料:紫薯300克、黄油40克、砂糖40克。面包:高筋面粉270克、水135克、鸡蛋25克、砂糖40克、盐2克、酵母5克、奶粉5克、黄油25克。
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紫薯朗姆麦芬[图]
黄油60克、葡萄干30克、紫薯15克(薄片)+15克(厚片)、朗姆酒60ML、细砂糖60克、鸡蛋50克、牛奶60ML、低筋粉95克、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺。
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紫薯大理石吐司[图]
中种面团:高筋面粉300g、鸡蛋50g、牛奶140g、酵母4g。主面团:奶粉10g、糖35g、盐2g、酵母1g、黄油20g。内馅:紫薯180g(去皮)、糖35g、黄油20g。
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手工红薯饼干[图]
红薯泥300克、黄油140克、低筋面粉300克、糖粉100克、泡打粉3克、蛋黄三个(生)、盐3克。
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红薯杂菇炊饭[图]
红薯200克、大米150克、猪肉100克、金针菇50克、蟹味菇50克、香菇50克、油2小勺、生抽1/2小勺、盐1/2小勺、葱适量。
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酥粒紫薯土司[图]
紫薯泥:紫薯120克、白砂糖30克、黄油20克。中种:面包粉200克、低筋面粉50克、牛奶145克、酵母粉5克。主面团:面包粉100克、白砂糖45克、牛奶35克、鸡蛋47克、盐3克、黄油...
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