紫薯馅面包的做法图片

紫薯馅面包

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成果:0个   作者:l暮色影子 查看源文
材料
高筋粉450克、鸡蛋一个、温水200毫升、酵母粉5克、糖60克、​亚麻油40克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
做属于自己的面包。[LaoYanHuo.com]
做法
1、紫薯去皮,放亚麻油10克混合,压成泥,放油馅料味道好,口感更细腻。

2、分成大小一致的紫薯泥团备用。

3、鸡蛋、温水、糖、油40毫升液体放进面包机手动搅打融合,放面包粉,面包粉上撒酵母粉。

4、设置面包机揉面程序,不同的面包,时间不同,这里是用33分钟揉面,室温下发酵,夏季比较快40分钟左右的时间。

5、分成等份的面团子,大小一致利于烘培,擀面皮大约1CM左右厚薄。

6、自家包包子的方法,包入馅料。

7、移到案板上操作,反扣,按扁,用锋利的刀子,按照自己的喜好,切成瓣,要切透,中间保留连接,放烤箱里设置发酵,时间60分钟,温度50度,发酵结束。

8、预热烤箱,烤盘放中层,开启热风模式,上下火,温度150,时间25分钟

​

​贴士:
1、各家烤箱功率不同,本菜谱时间温度供参考。

2、拌紫薯的油可以放任何的食用油。

3、发酵时间季节不同、时间不同、最好的方法是隔热发酵比较快。

4、自家做面包吃就是任性。变换花样、变换馅料、吃的与众不同。这就是自家的风味。紫薯的营养好,面粉的营养也好,搭配在一起做面包、外皮绵软内馅细腻微甜。全家老少都喜欢吃。[LaoYanHuo.com]

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