香草牛排[图]
牛排750克。蒌蒿25克、迷迭香25克、香芹30克、丁香2克、香叶1克。黄油25克、盐5克、胡椒粉8克、五香粉5克。 全文

荷叶饭[图]
大米300克、里脊肉180克、虾仁200克、虾米50克、香菇50克、荷叶一张、清水适量。油、胡椒粉、料酒、生抽、盐、蚝油和生粉适量。 全文

荷叶包鸡[图]
童子鸡、600克。籼米粉（干、细）、100克。白砂糖、5克、江米酒、15克、五香粉、1克、盐、5克、猪油（炼制）、50克、酱油、25克、各适量。 全文

炒肉香椿[图]
猪瘦肉150克、香椿250克。油2大匙、香油、酱油各1/2大匙、白糖、精盐、鸡粉各l/3小勺、葱丝少许、淀粉适量。 全文

梅干菜蒸茄子
茄子750克、梅干菜100克。植物油1000克（实耗50克）、精盐2克、味精4克、蒸鱼豉油20克、姜10克、蒜子10克、香葱5克、干椒粉20克。 全文

田七杜仲猪腰汤[图]
猪腰1对、田七15克、杜仲30克、栗子肉80克、葱段、姜片少许。精盐适量、胡椒粉1/2小匙、料酒1大匙、清水12杯。 全文

芦笋百合炒虾仁[图解]
虾仁250克、鲜百合1个、芦笋4根。拌虾料：蛋清1个、盐1/3小匙、料酒1大匙、淀粉2小匙。 全文

芦荟炖鸡汤
汕人掌200克、柴鸡1只。盐15克、酱油5克、花椒、大料、桂皮、丁香、豆蔻、葱段、姜片、味精5克。 全文

凉拌黄花菜[图]
黄花菜、木耳、粉丝、胡萝卜、黄瓜、大蒜（芥末、辣椒油或清拌）、花椒油、香油、盐、味精、白糖。 全文

橄榄茶
鲜橄榄3个、绿茶适量。 全文

荠菜饺子[图]
馅：荠菜馅饺子和馅我常用的配方肉三肥七瘦当然二肥八瘦也成。500克肉加盐10克，加糖10克，生抽或老抽适量。喜欢胡椒粉加些，再加150克葱姜水搅拌。荠菜（或其他蔬菜）500... 全文

茴香饺子[图解]
面粉、猪肉、茴香。 全文