老烟火
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沙茶鸡肉面[图]
干面条50克、鸡腿肉150克、胡萝卜20克、豌豆10克。沙茶酱10克、蚝油5克、生抽5克(1人份)。
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梁山鸡[图解]
仔鸡一只、山药一斤(用量随喜好,喜欢的可以多放点)、木耳适量、春笋适量。可涮:莴笋、豆腐、粉丝等自己喜欢吃的菜随便量(这些菜在吃完冷锅中的东西后再点火烫食)。...
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萝卜丸子汤[图]
素丸:旺财鸡1只、豆腐1块、马蹄4块、盐1t、白胡椒1/2t、天鲜疏1t。萝卜丸子汤:萝卜半根、丸子10颗、彩椒1/4颗、香芹3根。
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蒜香煸卤鸡尖[图]
卤鸡尖、蒜末、小葱末、油炸花生碎、炒香芝麻、少许油、少许椒盐、现磨黑椒碎、孜然碎。
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卤鸡尖[图解]
鸡翅尖、花椒粒、葱白碎、姜碎、干椒碎。盐、沙姜粉、盐焗鸡粉、香油。
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香酥烤翅根[图]
翅根10个、洋葱半个、盐半茶匙。腌料:蜜汁腌料35克、清水35克。裹料:淀粉约100克、鸡蛋3个、面包糠约150克(参考个数:10)。
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泰式烤鸡排盖饭[图]
鸡腿6支(取肉300克)、泰国烤鸡腿腌料50克、香茅酱20克、胡萝卜150克、土豆300克、洋葱70克。
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蔬菜炖鸡[图]
鸡1只(约650克)、虾米25克、干贝20克、大葱2根、小香菇10朵、花菜200克、大蒜3瓣、姜15克、土豆170克、莲藕190克、酱油58克、水约300克、冰糖20克、黑胡椒适量、盐适量。
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酸菜粉丝鸭肉汤[图]
鸭子半只、花椒几粒、粉丝两小把、香葱5根、姜1小块、八角1粒、酸菜150克、野山椒(带汁)30-50克、盐适量、香油几滴。
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足球汉堡[图]
金像高纤维面包预拌粉一盒350g、鸡蛋45g、水185g、黄油28g。馅料:芝士片4片、鸡腿3个(最好有4个,涛妈家只剩下3个了,有一个汉堡中间放了一个煎鸡蛋,哈哈)、新奥尔良...
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百合梅酱煎鸡翅[图]
鸡中翅10个、蒜头1瓣、姜2片、小百合二个(现在这季节、涛妈这只能买到这样迷你的小百合了)。生抽3/2汤匙、老抽3/2汤匙、冰糖10克、酸梅酱1又1/2汤匙、酒1汤匙、盐一小撮...
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豆豉鸡翅煲仔饭[图]
鸡翅中10个、大米适量。腌料:洋葱50克、老干妈辣豆豉50克、白糖5克、生抽15克、老抽8克、黄酒15克、黑胡椒粉少许、香油少许、盐少许。饰料:西兰花100克。调味:生抽适量。
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