鸡肉匹萨

面团（三个匹萨的面团）：高筋面粉700克、温水400毫升、干酵母6克、白糖25克、盐7克、橄榄油35毫升。
饼馅：鸡肉100克、淀粉1汤匙、黑胡椒粉1克、培根1条、洋葱、青、红彩椒各少许、黄油10克、盐3克、蘑菇2个、迷迭香、匹萨草各1点、番茄酱1汤匙、马苏里拉奶酪适量（约150克/1张）。[LaoYanHuo.com]

一、面团做法：
1、将面粉放盆中，加酵母、盐、白糖、橄榄油、清水和成面团。

2、将面团揉成光滑，不能太粘、太硬。

3、用保鲜膜包好，盖上盖，室温饧发40分钟。

4、将面团分三份，甩打到面团光滑后，再包好继续饧发至面团发至一倍大。

二、饼馅做法：
1、鸡肉洗净切丁，用淀粉、黑胡椒粉腌制5分钟。

2、培根肉、蘑菇切小片、洋葱、青、红彩椒切丝。

3、平锅放黄油，将鸡丁炒香，再放蘑菇、洋葱、青、红彩椒加盐、迷迭香稍翻炒关火待用。

4、饼皮铺好，扎气孔，刷番茄酱，撒奶酪丝，将炒好的馅料放在上面。

5、再撒奶酪丝、匹萨草。

6、烤箱200度烤20-25分钟。

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