老烟火
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核桃烩北风菌
平菇500克、核桃250克。火腿50克、淀粉(蚕豆)5克。盐5克、味精1克、猪油(炼制)50克。
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芝麻海参排
海参(水浸)、500克。鸡蛋、150克、芝麻、30克、面包屑、30克、生菜(团叶)、50克。淀粉(蚕豆)、50克、盐、10克、味精、2克、白砂糖、5克、胡椒粉、2克、姜、10克、大...
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糖酥桃仁
核桃、500克。植物油、50克、白砂糖、100克、盐、4克、各适量。
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粟子羊肉
羊肉(肥瘦)、400克、栗子(鲜)、250克。白萝卜、15克、红萝卜、15克、红辣椒、10克。植物油、15克、芡粉、5克、香油、2克、大葱、10克、姜、5克、桂皮、3克、八角、3克...
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黄酒核桃泥汤
核桃仁5个、白糖50克、黄酒250克。
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橄榄乌鱼球
海螵蛸、300克、白果(干)、75克。赤小豆、25克。大葱、10克、苏打粉、3克、胡麻油、5克、植物油、50克、鸡蛋清、40克、料酒、5克、淀粉(豌豆)、5克、盐、3克、味精、2...
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炸核桃鸡
鸡脯肉300克、核桃仁50克、鸡蛋1个、花生油500克(实耗50克)、盐3克、料酒20克、味精1克、姜汁5克、面粉10克。
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白果炒螺花
白果(干)、70克、海螺、250克。滑子菇、75克。大葱、10克、姜、5克、植物油、30克、料酒、5克、盐、3克、味精、2克、淀粉(豌豆)、5克、各适量。
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芝麻肉丸
猪肉(瘦)、300克。鸡蛋、75克。芝麻、75克、淀粉(豌豆)、10克、小麦面粉、15克、酱油、10克、料酒、10克、葱汁、5克、姜汁、5克、盐、3克、白砂糖、5克、五香粉、1克...
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蜜枣核桃
蜜枣325克、核桃肉125克、鸡蛋白5只、糯米粉125克。
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桂花鲜栗羹
鲜板栗、糖桂花、白糖、藕粉。
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玉鹅戏莲[视频]
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