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竹笋菜谱

皮干生
猪腿肉400克、冬笋150克、黄豆芽100克、花生(炒)100克。薄荷10克。香菜10克、大蒜(白皮)10克、芝麻酱60克、酱油50克、辣椒粉30克、香油20克、苏打粉1克、八角10克、花... 全文
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麻辣味竹笋丝
竹笋、500克。盐、10克、味精、5克、酱油、8克、辣椒油、50克、花椒粉、5克、香油、25克、大葱、15克、各适量。 全文
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竹笋芋艿鲫鱼汤图片
竹笋芋艿鲫鱼汤[图]
竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条(约400克)、瘦肉600克、蜜枣6只、葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。 全文
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油焖春笋图片
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素笋汤图片
素笋汤[图]
冬笋200克、鲜汤250克、香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。 全文
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麻辣冬笋图片
麻辣冬笋[图]
净冬笋400克。红辣椒1个、绿蔬菜100克。精盐3、5克、味精2、5克、芝麻酱10克、麻辣油6克、精盐3、5克、红辣椒1个、熟猪油750克(实耗油100克)。 全文
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酱烧冬笋图片
酱烧冬笋[图]
冬笋、200克。豌豆苗、80克。甜面酱、8克、白砂糖、5克、味精、2克、酱油、3克、植物油、20克、香油、3克、各适量。 全文
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南肉煮竹笋
猪五花肉25克、嫩春笋150克(或冬笋)、精盐2克、料酒5克、味精、熟猪油各适量。 全文
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春笋豌豆图片
春笋豌豆[图]
春笋150克、豌豆50克。植物油20毫升、熟猪油3毫升、生抽10毫升、盐3克、鸡粉1、5克。 全文
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荠菜竹笋
竹笋、600克。荠菜、70克。芡粉、5克、香油、2克、植物油、50克、味精、1克、盐、1克、料酒、5克、各适量。 全文
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酱汁春笋图片
酱汁春笋[图]
鲜春笋。花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤。 全文
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笋丝豌豆
豌豆200克、冬笋250克。植物油25克、盐3克、白砂糖2克、味精1克。 全文
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