素烧四样儿[图]
豆泡80克、香菇75克、春笋200克、魔芋220克。红烧酱油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙（3ml）、水适量。葱一小段、姜两片、蒜两瓣。 全文

四珍酿笋尖
冬笋400克、鸡胸脯肉100克。虾米50克、香菇（鲜）75克、蟹黄25克、小白菜50克、鸡蛋清25克。大葱10克、盐3克、料酒5克、白砂糖5克、淀粉（蚕豆）5克、味精2克、香油5克、... 全文

山笋西葫芦鸡蛋饺[图]
春笋一袋、西葫芦一个、胡萝卜一根、鸡蛋三个。葱花、香油、食盐、白胡椒粉。 全文

小炒鸡丝[图]
2人份——大勺按15cc，小勺按5cc的方式计量。鸡胸肉200g、蒜苗50g、竹笋100g、青椒1个、葱姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、盐1/2茶匙、1勺生抽、1、5大勺白砂糖、1小勺... 全文

竹笋鸽蛋汤
鸽蛋20个、竹笋50克、盐10克、味精6克、胡椒粉1克、清汤适量。 全文

笋片炒腊肉[图]
腊肉250克、杭椒50克、笋100克、红米椒5个。盐2克、生抽10克、蚝油10克、鸡精适量。 全文

柴把笋
冬笋、250克。鸡蛋清、25克、青蒜、10克、淀粉（蚕豆）、3克。盐、3克、黄酒、15克、味精、2克、猪油（炼制）、40克、各适量。 全文

荠菜春笋[图]
春笋、荠菜、红辣椒、油盐。 全文

葱油双笋[图]
莴苣笋1根、竹笋1根、葱花1汤勺。盐2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺、植物油1汤勺。 全文

糟烩鞭笋
嫩鞭笋肉300克。香糟50克、湿淀粉25克、熟菜油25克、精盐5克、味精2、5克、麻油10克。 全文

三鲜汤圆[图]
水磨汤圆粉300克、温水120毫升、冬笋一根、熏干一块、瘦肉200克、开洋少许。盐、黄酒、生抽、油、小葱。 全文

糟冻冬笋
冬笋、1000克、鸡肉、500克。料酒、15克、香糟、50克、酱油、15克、盐、5克、味精、1克、香油、10克、大葱、10克、姜、10克、各适量。 全文